読み込み中
業界ニュース・データレポート・ノウハウ・制度ガイドの記事 69本
後継者がいない飲食店には、閉店のほかに家族・従業員・第三者への承継の道がある。継ぐ人によって壁は税・買取資金・相手探しと変わる。無料の支援センターと、2026年11月6日締め切りの補助金、税制の計画提出期限を整理した。
既存店を持つ経営者が2業態目をFC加盟で始めるか自社で開発するかは、本部の開示書面で比べられる。分かれ目は、競業条項が既存業態に及ぶか、類似店の人件費を自社で再現できるか、解除時の損害賠償金を含む撤退の負担の3点だ。
日本政策金融公庫の創業計画書の記入例（洋風居酒屋）をもとに、初期投資・売上・家賃から出店の投資回収期間を試算した。基準は約32か月だが、生活費を引くと約66か月、売上1割減で約69か月に延びる。物件を決める前の判断の線も示す。
