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2026年度の最低賃金は全国加重平均で56円上がった。56円の不足が月500時間分なら、増える基本賃金は月2万8000円になる。この増加額を、時給の不足分、既存スタッフとの差、勤務時間、価格に分けて試算し、どこで吸収するか決める方法を示す。
2026年度の最低賃金は全国加重平均56円増の1,177円。発効は10月1日〜12月2日で、京都府や沖縄県など10府県は11月以降だ。飲食店調査では影響が大きいとした店が52.4%。全47都道府県の額と発効日を示す。