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Googleマップの過去1年のクチコミで、東京は「お餅」の言及が前年比168%増え、抹茶は対象10都市のほぼすべてで2桁伸びた。数字は来店数ではなくクチコミの伸び率だ。和の甘味や茶を出す店が、メニューと発信にどう使うかを示す。