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高校生バイトは片づけ込みで22時前に退勤　シフトで外せない時間の線

18歳未満を午後10時以降に働かせると、閉店作業の数分でも労働基準法違反になる。飲食店は業種の適用除外に入らず、36協定や保護者の同意でも外れない。退勤時刻と1日8時間・週40時間の上限をシフトでどう守るかを示す。